後半は道民の
ソウルフードなどを楽しんで！
● 9月30日（水）〜10月5日（月）●
後半：9月30日（水）〜10月5日（月）
鶏ガラ×昆布・煮干しの和出汁。
自慢のスープを3種の味で！
函館「らーめん高橋屋」
◉9階 催場
アツアツの濃厚スープが染み渡る、王道の味噌ラーメン。野菜の旨みが溶け込んだ奥深い一杯に、
まろやかな味玉と弾けるコーンをトッピング。
スペシャルみそラーメン（1杯）1,401円
みそらーめん（1杯）1,201円
澄みきったスープに、旨みをじゅわっと吸ったお麩と磯の風味の岩海苔を添えて。これぞ函館塩ラーメンの王道スタイル。
塩ラーメン（1杯）
1,201円
鶏ガラと醤油の奥行きのあるコク。素材の良さをまっすぐに引き出して。
醤油ラーメン（1杯）
1,201円
後半：9月30日（水）〜10月5日（月）
元フレンチシェフの大将による
和洋折衷のアレンジ。
函館「幸寿司」
◉9階 催場
道産の寿司ネタにフレンチの技を融合。水タコ×ジェノベーゼ、ホタテ×kimiレモンなど大将の目利きした素材のマッチングをぜひ。
寿司和洋紡ぎ（1人前、10貫）4,400円
後半：9月30日（水）〜10月5日（月）
冷凍していない“生の豚肉”を使い、
弾力のある食感に。
十勝清水「ドライブインいとう」
◉9階 催場
「半田ファーム」のチーズ“チモシー”を使って。むっちりとした食感で、濃厚なミルク感が甘辛い豚肉に奥深さを。
半田ファームチーズ豚丼（1人前）2,035円
にんにくがきいたカルビと定番甘辛タレのロースを食べ比べ。
2種の味わい丼（1人前）
2,365円
秘伝のタレを絡めて香ばしく。お店伝統の“からめ焼き”で、コクと旨みを際立たせて。
からめ焼き豚丼弁当（1人前）1,491円
後半：9月30日（水）〜10月5日（月）
米農家が“自社のお米をおいしく
食べてもらいたい”想いからスタート。
旭川「農珈屋」
◉9階 催場
生のほうれん草を合わせたスパイシーなグリーンカレー×道産豚ひき肉を使った辛さ控えめのキーマカレーを合いがけで。
道産豚のキーマカリーとプリプリ海老のグリーンカリー～彩り豊かな道産サブジと共に～（1人前）2,178円
乾煎りしたエビの旨みと香りをスープにギュッと凝縮。トッピングは地元産の野菜、付け合わせには食べ応えのある真ホッケのフライを添えて。
濃厚海老出汁スープカレー～道産真ホッケフライ～
（1人前）2,178円
会場に
スタンディングバーが登場！
◉9階 催場
Beer BAR
前半と後半で変わるラインアップ。
こだわりビールをぜひ会場で。
後半：9月30日（水）〜10月5日（月）
後半は顔ぶれを変えて、
メークインの地ビールが登場。
帯広「ＪＡ帯広大正」
おいものおもい
（300ml、1杯）990円
※写真はイメージです
いつでも出会える、
通期のラインアップ。
前半：9月22日（火・休）〜28日（月）
後半：9月30日（水）〜10月5日（月）
網走「網走ビール」
すっきりとした口当たりの中に、麦芽本来の旨みとほのかな甘みが広がって。
ABASHIRI Golden Ale〈缶〉（350ml）407円
フルーティーなヴァイツェンに、アメリカンホップを合わせて。鮮烈な香りと奥深いコク。
ABASHIRI Artisan Ale〈缶〉（350ml）407円
後半特集“チーズ”と
ワインでペアリング！
後半：9月30日（水）〜10月5日（月）
Wine&Whisky
「北海道ワイン」
“匠”と称されるワイン用ブドウ農家の果実を使い、その名を冠して。キレとコクが際立つ辛口。
a.葡萄作りの匠 北島秀樹ケルナー 2021
（750ml）2,992円
ナイヤガラから氷結凝縮された果汁を原料に、芳醇で濃厚な甘口に。
b.おたる特撰ナイヤガラ（720ml）2,838円
「はこだてワイン」
柑橘や青リンゴ、ハーブの爽やかな香りが広がって。程よい厚みで、芯のある味わい。
a.ソーヴィニヨン・ブラン 2024（750ml）3,300円
芳醇なブドウの香りと豊かな酸味を感じるデザートワイン。ブルーチーズとも好相性。
b.しばれづくり ナイアガラ（360ml）2,200円
「山崎ワイナリー」
グリーンがかった色調が美しいバッカス。柔らかな果実味に白桃のような甘みが絶妙。
a.BACCHUS 2025（750ml）2,420円
b.MERLOT 2024（750ml）3,751円
c.SAUVIGNON BLANC 2025（750ml）3,630円
d.PINOT GRIS 2025（750ml）3,630円
「ハマダヴィンヤード」
バッカス98％にゲヴュルツトラミナー2％を混醸し、スパイシーさを。ライチや白バラを思わせる芳醇な辛口。
バッカス 2024（750ml）3,850円
「えべおつWein」
ベリーやスパイスに、フレンチオーク樽の香りが重なって。果実味へほんの少しの苦みが味に奥行きを。
der Glanz 2024 -輝-（750ml）5,101円
「宝水ワイナリー」
いちごやキャンディーのようなチャーミングな香り。すっきりとした甘さと口当たりが良く、飲みやすいロゼ。
オレンジピンク（750ml）2,200円
「雪川醸造」
スパイス感のあるアタックから、優しい酸のニュアンスが加わり、なめらかなタンニンと心地良い余韻が広がる一杯。
スノーリバー ピノ・ノワール Hachi 2025
（750ml）4,400円
「オチガビワイナリー」
ドイツ系のカベルネ4品種を混合したフルボディ。ベリーのような酸味が特徴。
キュベ・カベルネ（750ml）4,400円
「ニキヒルズワイナリー」
「ずっと口の中にいてほしい」と感じるような優しい酸味と、フレッシュフルーツの果実味が最大の魅力。
HATSUYUKI 2025（750ml）6,600円
深川産の完熟りんごを100％使用。丁寧においしいところだけを搾った果汁を、日本酒造りの技術をアレンジし、じっくりと寝かせて。
ふかがわシードル（375ml）1,633円
2週間を通して、
“サッポロクラシックビール”
“ニッカ フロンティア”
“ニッカ フロンティア ハイボール”の他、
北海道各地のクラフトビールが目白押し！
※売切れの節はご容赦くださいませ。
● 9月30日（水）〜10月5日（月）●
◉9階 ギャラリー横イベントスペース
札幌・円山の路地裏に佇む古民家カフェ。自慢のコーヒーやソフトクリームの他、オリジナルアイテムを取り揃えて。
コーヒーとスイーツでひと息。
本店限定ブレンド“森の雫”
（1杯）770円
JBソフトクリーム
a.ストロベリー
b.ブラックミックス
（1本）各935円
毎日にうれしいアイテムも。
MORIHICO.
3段キャニスター
各2,200円
〈えらべる〉Tシャツ
各5,500円
〈えらべる〉キャップ
各4,950円
