阪急うめだギャラリー「欧米のTEA CULTURE」 | 世界のお茶時間を楽しむワールド・ティー・フェスティバル2024 | 阪急うめだ本店

ドイツの紅茶文化圏に
伝わるティーセレモニー

ドイツ北部のイーストフリージア地域には、17世紀にオランダの東インド会社を通してお茶が持ち込まれました。ティータイムは、家庭ではもちろんビジネスの場でも日課となっています。また、バラの装飾が施された“イーストフリージアンローズ”の器を使って、独自の淹れ方でもてなすティーセレモニーの習慣も受け継がれてきました。方言にもお茶に関する慣用句や表現がたくさん遺され、この地域の紅茶文化は2016年、ユネスコの世界文化遺産に認定。イーストフリージアにある紅茶博物館Bünting Teemuseumでは、この地域の紅茶文化が詳しく紹介されています。

「ダルマイヤー」

ドイツ北部のイーストフリージアで伝統のティーセレモニーのための特別なティーと赤いバラ柄の器をセットで。

イーストフリージアンティーセレモニーセット
（イーストフリージアンブレンドティー125ｇ・カップ＆ソーサー各6・ティーポット・ポットストーブ・ミルクピッチャー・シュガーポット各1）138,600円

多種のベリーをブレンドした甘く爽やかなフルーツティー。

フルーツフォレスト
（2.5ｇ×25包） 1,296円

「ロンネフェルト」

1823年創業の「ロンネフェルト」からは、アッサムにカカオの実とアイリッシュウイスキーのアロマを加えたフレーバーティー。濃く出してミルクで割るのも。

アイリッシュモルト（100g）2,376円

「アイレス」

ルートヴィヒ2世をはじめ歴代バイエルン王室が愛したブランド。北インド、ブラマプトラ川のふもとにある契約茶園のアッサムです。

アッサムスペシャルブロークン
（2.5g×20包）2,862円

「ピュアティー」

30年の経験を持つティーエキスパートの2人が世界各地の茶園を巡り、探し出した繊細なティー、14種類をアソート。

フルールマダムソムリエ
アソートティー
（約3g×14包）3,240円
※種類により多少グラム数が異なります。ご了承ください。

ドイツ北部・イーストフリージア流、
紅茶の楽しみ方

キャンディス＝氷砂糖を用意します。基本的にはプレーンな氷砂糖を使用しますが、ラムのキャンディスでアレンジするのもおすすめです。

ラム・キャンディス・ブラウン（アルコール入り）
（250g）1,296円

キャンディスをカップの底に入れ、熱い紅茶を注ぎます。耳を澄ますと、キャンディスがパチパチと音を立てているのが聞こえます。

生クリームをスプーンに入れ、カップの縁からそっと落とします。しばらくして浮き上がったクリームは、まるで雲のようです。

いただく時は、混ぜずに、ひんやりした生クリーム、熱い紅茶、キャンディスが徐々に混ざり合う過程も楽しむのがイーストフリージア流。

ドイツのお菓子や食器も。

「N（えん）ドイツ菓子屋さん」

ドイツで10年修業したマイスターによる焼菓子。

a.ゲビュルツグリュックス
　クーヘン 2,430円
b.ヴァニレキプフェル 249円
c.フリュヒテグーゲルフプフ 378円
d.エンガディナーヌストルテ 465円

「ローゼンタール」

1879年に創立されたドイツを代表するテーブルウェアのブランドです。

ラージカップ＆ソーサーペア
（特別価格）16,500円

「フッチェンロイター」

1814年創立、ドイツ・バイエルン州のシンボル“ライオンマーク”をブランドアイコンとしている名窯です。ヨーロッパのクラシックとモダンを表現したコレクションは、世界各地で愛されています。

ティーカップ&ソーサー 8,250円
プレート（21cm、1枚） 4,400円

宮廷の女性たちが育てた
英国のアフタヌーンティー

1840年頃、英国ではランプが普及し始めます。宮廷では夜の社交の場が増え、夕食の時間が遅くなっていきました。ヴィクトリア女王の側近も務めたベッドフォード公爵婦人のアンナ・マリア・ラッセルは午後に小腹を満たすために紅茶にサンドイッチや焼菓子を添えて食べていましたが、それを女性客のもてなしにしたところ大評判となり上流階級の間で流行。王室主催のアフタヌーンティーパーティーも催されたこともあったそうです。

「バーレイ」

コバルトブルーとホワイトのコントラストが印象的。銅版転写という昔ながらの版画技法で絵付けをしています。

カップ＆ソーサー各8,250円、ティーポット 17,600円
プレート（直径19cm）4,180円（直径21.5cm）4,950円

「カメリアズティーハウスロンドン」

オレンジの清涼感、アールグレイの重厚感に加えてダージリンの華やかさと旨みも感じるブレンド。アイスティーにもおすすめです。

フローラルアールグレイオレンジ
（70g）3,456円

バターのコクと小麦粉の風味豊かなスコーン。外は固め、中は柔らかな食感も魅力。

スコーン各種（1個）324円から

「ウィッタードオブチェルシー」

1886年創業のブランドから、緑茶にひまわりやバラの花びらをブレンドし、マンゴーやベルガモットの香りを加えたフレーバーティーをご紹介。

マンゴー＆ベルガモット
キャディ TD（100g）3,726円

「ダーヴィルス・オブ・ウィンザー」

英国王室とウィンザー城へ紅茶を献上する1860年創業のブランドが、毎日気軽に楽しめるタグなしのティーバッグをご用意。

アールグレイ、イングリッシュ・ブレックファスト、
ロイヤルティ・アッサム
（2.5ｇ×50包）
各2,160円
［各限定100］

「グッドアンドプロパーティー」

ロンドンでシトロエンのバンを使ったティースタンドから創業。世界各地のシングルオリジン茶葉を英国内でブレンドした、英国のカフェで愛されるお茶が登場します。

ブロックリーブレックファスト
（3g×15包）1,782円

「スキティー」

爽やかなレモングラスやミントの香りと甘草の甘みの中に、ジンジャーとブラックペッパーがアクセントになったノンカフェインのハーブティーです。

レモングラス＆ジンジャー
(80g)1,890円

香りを楽しむ国で愛されている
フレーバーティー

フランスでの紅茶は、英国のように生活に根付いた飲み物ではなく嗜好品として愛されてきました。ゆったりとくつろぐ週末や、お祝いの席、サロン・ド・テでの優雅な時間に好まれるのは、茶葉に花やフルーツ、スパイスで香りをつけたフレーバーティー。美しい焼菓子とともに優雅なひと時をお楽しみください。

「パヴェアルチザン芦屋本店」

パリ、リヨン、ブルターニュ、アルザスなど、フランス各地の伝統菓子で彩るティータイムを。

a.カヌレローズフランボワ（1個）398円
b.プラリーヌルージュ（80g）972円
焼菓子量り売り（100g）1,080円

「チャユアン」

美食の街、リヨンのティーメゾンから、中国緑茶をベースに、パイナップルなどトロピカルフルーツを贅沢にブレンドしたフレーバーティー。

Pure Lumiére（80g）2,679円
【阪急先行販売】

「ニナス」

マリー・アントワネットが愛したブランドからブラックベリーの葉やヤグルマギクの花びらが入ったマスカットの香り高い紅茶を。

ロイヤルマスカットティー
（100g）2,160円［限定200］

ティーハウスで多様なお茶を
楽しむオーストリア

ウィンナーコーヒーとともに、コーヒーの街として知られるオーストリアのウィーンですが、市内にはこだわりの茶葉や様々な種類の茶葉を扱う紅茶専門店も多数あります。ザッハトルテにぴったりの爽やかなフルーツのフレーバーティーでハプスブルグ時代に思いをはせてみてはいかがでしょう。

「デンメアティーハウス」

ウィーンの老舗ホテルで楽しまれているザッハブレンドを、オリエンタルフラワーを描いたカップ&ソーサー型の缶でお届けします。

カップ&ソーサー
ジョージアンフラワー
（2.5g×7包）2,301円

「ハース&ハース」

ウィーン・プロダクツに認定されているお茶専門店「ハース＆ハース」から、昔ながらの天日干しフルーツによるノンカフェインフルーツティー。

フルーツティー
ブラッドオレンジ
（100g）2,268円

※ウィーン・プロダクツ認定店
ウィーンの商工会議所が、ウィーンの伝統的な手づくりの技術と確かな経験をもつ企業を認定。

古代から親しまれてきた
自然な風味のハーブティー

地中海に臨み、降り注ぐ太陽の光による温暖な気候と豊かな土壌に恵まれたギリシャでは、ハーブが身近にあり、古代ギリシャの医師、ヒポクラテスがそれを煎じてハーブティーを作ったという説があります。以来、薬用として、また健康的な飲み物として、自然な香りを楽しむ嗜好品として生活に根付いてきました。

「アナッサ・オーガニック」

有機栽培したハーブ、レモンバーベナを手摘みして丁寧に不純物を取り除き乾燥させました。清涼感のある香りが広がります。

レモンバーベナ
（10包）1,188円

大切なゆとり時間、“ヒュッゲ”に
欠かせないブレンドティー

デンマーク語で居心地のいい空間や楽しい時間を意味する言葉“ヒュッゲ”は、家族や友人と癒しのひとときを過ごすライフスタイルとして日本でも知られるようになりました。その時に楽しまれるのは紅茶や緑茶、ハーブやフルーツなど、自然素材を使った香り豊かなブレンドティーです。

「A.C.パークス」

クリスチャン王子の誕生を祝い王室へ献上されたお茶。ジャスミンとベルガモットが香るアールグレイです。

プリンスオブ
デンマークスクエア
（80g）2,700円

レモンやハーブティーで
楽しむのがポーランド流

ポーランドでの紅茶の年間消費量は英国に匹敵するほど、またハーブティーも種類が豊富でよく飲まれています。紅茶は砂糖とレモンひと切れを入れて飲むのが一般的で、英国でよく飲まれるミルクティーはこどもの飲み物とされています。寒い日には体を温めるために、紅茶にラズベリーシロップを入れたり、ウォッカを入れることもあるそうです。