Necchiri cookie
弾力のある食感＆
しっとり濃厚な味わい。
やみつき！ねっちりクッキー
1つで大満足！でももう1つ食べたくなる...
そんな背徳感たっぷりの“ねっちりクッキー”。クッキーのイメージを覆す食感で、いま注目を集めています。素材の組合せや味わいの変化も楽しんで！
（ paveartisan ）パヴェアルチザン
兵庫県芦屋市にある、米粉のグルテンフリービスキトリー「パヴェアルチザン」。“米粉でおいしいフランス菓子を作る”をモットーに、独学で米粉のレシピ作りに取り組み、試行錯誤の末生み出したやさしい味わいと食感が評判に。
米粉ならではの、しっとり・サックリをチャンク独特のねっちりにするため、数種類の穀物（白たかきび、とうもろこしなど）を配合したオリジナルパウダーや、ハチミツ、マシュマロ、飴をたっぷり入れて食感をプロデュースしました。
“感動するグルテンフリースイーツ”を、小麦アレルギーの方や、そうではない方にも楽しんでもらいたい。その思いから生まれた新しいクッキーシリーズ。
「パヴェアルチザン芦屋本店」
パヴェアルチザン風米粉のねっちりクッキー（各1枚）499円【阪急限定】
（ Touchez du bois ）トゥシェドゥボワ
フランス菓子の伝統的な製法を“根(roots)”に、これまで培った視覚、味覚、嗅覚のセンスを“幹”に。それらをベースに、現代的な解釈を織り交ぜ創作したお菓子が“花”や“実”となり、「トゥシェ ドゥ ボワ」という“樹”になっています。
水あめの代わりにハチミツをたくさん入れたキャラメルと、ホワイトチョコレートとクリームを合わせたバタークリームを重ねて。
“ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール”は、シェフが大好きな生地、クリームのねっちり感を強調してくれる引き立て役。
大阪産デラウェアの自家製レーズンをラム酒漬けにし、ノルマンディー種の乳牛から作られる発酵バター“ブリーズドゥメール”のクリームと合わせてビスキュイでサンド。クリームにしのばせた大阪産ハチミツのキャラメルがとろ〜りとあふれ出します。
「トゥシェ ドゥ ボワ」
デラウェアレーズンバター（5枚入り）1,951円【阪急うめだ本店限定】
まだまだたくさん！ねっちりクッキー。
（ CHOCOLATERIE PÂTISSERIE SoLiLite ）ショコラトリー・パティスリー ソリリテ
厚焼きのサブレの中には、ほろ苦くて濃厚な甘さのトロッとしたキャラメル。しっかりとしたボリューム感です。
キャラメルインサブレ（1個）432円
シナモンやクローブ、カルダモンなどのスパイス入りクッキーで、こっくりとしたキャラメルをサンド。
スペキュロスサンド（2個入り）594円
ねっちりとしたイチゴのマシュマロの食感と、サブレの食感のコントラストがクセになるおいしさ。
マシュマロクッキーサンド いちご（1個）540円【阪急先行販売】
アーモンドプードルたっぷりの絞り出しクッキーに、ねっちりあと引くドレンチェリーが好相性。
ドレンチェリー絞り出しクッキー〈ミニ〉（45g）650円【阪急うめだ本店限定】
フランスノルマンディー地方の名産品のリンゴとキャラメルを煮詰めたクリーム、イズニーバターの香りが濃厚!
りんごキャラメルサンドサブレ（16個入り）4,968円【阪急先行販売】
エクアドル産のアリバカカオがたっぷり入った発酵香が豊かな米粉のカカオクッキーに、濃厚チョコチャンクとナッツを加えてマシュマロをON！
ふわ・ムギュ！チョコクッキー（1枚）601円
ゲランドの塩をトッピングしたプレーン生地のクッキーで、ねっちりと濃厚感あるソルティレモンキャラメルをサンド。1つでも満足感のある食べごたえです。
キャラメルサンド〈ソルティレモン〉（1個）324円
（ Fat Witch New York ）ファットウィッチニューヨーク
お店の人気商品、ブラウニーがクッキーになったら？というアイデアを形に。チョコレートたっぷりのしっとり濃厚なソフトタイプ。
Fat Witch New York 生ブラウニー
左から）アールグレイ、チョコレート、ホワイトチョコレート（各1個） 486円
前半だけ、後半だけ登場のお店の
ねっちりクッキーもお見逃しなく。
（ Seiichiro,NISHIZONO ）セイイチロウニシゾノ
直径約10cmもあるビッグサイズ！素材の香りや味わいをしっかり生かしたクッキー。周りはザクザク、中はねっちりレアな食感。
アメリカンクッキー アールグレイ、マッチャクランベリー、チョコチャンク（各1個）521円
（ pâtisserie Sadaharu AOKI paris ）パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
いつものAOKIのクッキーとは異なる新境地、ねっちりとした食感のニューヨーククッキータイプ。
NYクッキーセット ウメハン（各2枚入り）2,592円【阪急うめだ本店限定】
（ LE CHOCOLAT DE H ）ル ショコラ ドゥ アッシュ
バター香る生地に芳醇な味わいのプラリネを絞り、ショコラオレでコーティング。ノワゼットはコク深く、ピスターシュは上品な風味に仕上げました。
フルールショコラ（プラリネノワゼット、1枚）695円、（プラリネピスターシュ、1枚）751円
（ DRESS MITA MASAKI LAB. ）ドレス ミタ マサキ ラボ
大きめのチャンククッキーに、ベリー味などのギモーブを入れて焼き上げた、サクッ＆ねっとり濃厚なクッキー。
スモアチャンク（1枚）695円
サブレサンド（1枚）701円
【いずれも阪急うめだ本店限定】
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阪急うめだ本店『クッキーの魅力』初登場です。 - ※写真はイメージです。
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