古都ベルガモの郷土菓子を
本場のバールスタイルで。

地元の人々から観光客まで、毎日多くの人で賑わうパスティッチェリアバール。この地の伝統菓子ポレンタ・エ・オゼイやベルガモ生まれのオペラ作曲家、ガエターノ・ドニゼッティの名前がついたパイナップルケーキなど、作りたてのドルチェを本場バリスタの淹れたカフェと楽しんで。

「ラ マリアンナ」
ドニゼッテイ（1個）1,620円、ポレンタ（4個入りbox）2,470円・（1個）594円、カフェモカ（1杯）682円 ●催場

パティシエ デォンゴ・ガンバ、
バリスタ マルゲリータ・チヴィディーニ、
オーナー コジモ・パナットーニ来店

有名ジェラテリアが軒を連ねる
ボローニャの人気店。

「ラ ソルベッテリア カスティリオーネ」
ジェラート3種盛り（1カップ）990円から ●催場

ジェラートマエストロ ジャコモ・スキャヴォン来店

※写真はイメージです

ブロンテ産D.O.P.
生ピスタチオのジェラート、
芳醇な味わいがたまらない。

ピスタチオのジェラート
（1カップ）1,320円 ●催場『ダ・ローマ』

ピスタチオ生産者 エンマ・スカラヴィッリ来店

サクサクの筒状生地に、
リコッタクリームをたっぷり詰めて。

「シチリアーモ」カンノーロ（1本）672円から
【日本国内から出店】 ●催場

老舗カフェの名物チョコレート、
40種類以上を量り売り。

「バラッティ＆ミラノ」
チョコレート（10g当たり）216円 ●催場

イタリア料理界の巨匠、
サルバトーレ・クオモ考案
新時代のピッツァ。

「カーサ クオモ」
マリナーラ 990円、4種のチーズのピザ 1,100円、
トリュフのピッツァ 1,201円、マルゲリータ 1,051円
【日本国内から出店】 ●催場

オーナー サルバトーレ・クオモ
来店日：11月7日（金）、8日（土）

濃厚なゴルゴンゾーラクリームソースと
ニョッキの相性が抜群。

「バンカレッラジョイア」
ニョッキ・ゴルゴンゾーラ（1パック）1,296円
【日本国内から出店】 ●催場

ワインやビールによく合う！
郷土料理バルの人気メニュー。

「ビゴーテ」
牡蠣と熟成ベーコンとほうれん草のドリア
（1パック）1,404円 【日本国内から出店】 ●催場

お店のおすすめ！
肉料理をあれこれ楽しめる詰合せ。

サルシッチャやローストポークなど、ハーブをきかせたイタリア風肉料理の数々。ワインやビールとの相性もぴったり。
「ビゴーテ」ビゴーテ肉盛りセット（1パック）2,160円
【日本国内から出店】 ●催場

「イナウディ」社のアンチョビを
ベースにした濃厚ソース。

アンチョビの旨みと塩味、ガーリックで食が進む！本品にオリーブオイルまたは生クリームを１:３の割合で混ぜ合わせると本場のバーニャカウダが完成します。
「イナウディ」バーニャカウダ（80g）1,998円・（180g）2,985円 ●催場

香り、味、深みのバランスが取れた微発泡のロゼと、千年の歴史があるチーズの“ちょい飲み”セット。

「ラ・コメータ」ランブルスコ ディ ソルバーラD.O.P. “リト”、ラスパドゥーラのセット2,200円［各日限定50］【日本国内から出店】 ●催場

パスタやソース、オイルやチーズなど
イタリアの台所にある食材を揃えて。

写真左から）
「ドン・アントニオ」
パスタソース トスカーナ（500g）1,782円
●『マレノストルム』
「ヴァルセレーナ」
パルミジャーノ36ヶ月熟成 ブラウンカウ(100gあたり)
1,745円※1個約250g
●『サンヨーエンタープライズ』
「モ モレッリ」
パスタ カラマリミックス（250g）1,350円
パスタ ピチ、パスタ トルテリョーニ（各500g）各1,512円
●『マレノストルム』
「モンテベロ」
バルサミコ酢（250ml）5,400円
「アルフレッド チェトローネ」
チェトローネD.O.P.オリーブオイル（458g）7,803円
「レオナルディ」
バルサマ（500ml）3,856円
●『サンヨーエンタープライズ』
●いずれも催場