フィンランドを舞台にした映画にも登場した、ヘルシンキ最南端の海辺のカフェ「カフェ・ウルスラ」。世代を越えて長く愛される定番メニュー、サーモンスープを会場で。素朴なやさしい味わいとともに、まるで現地にいるような気分を味わって。
フィンランド
「カフェ・ウルスラ」
a.サーモンスープ（1杯）
1,265円
b シュリンプオープンサンド
（1人前）880円
◎9階 催場
料理長
オッツォ・ヘラスヴオ
調理実演
通常は水揚げから販売まで、一度は冷凍されるノルウェー産スモークサーモン。こちらは一度も冷凍せずに燻製するため素材本来のおいしさが際立ちます。ひと味違うサーモンサンドをぜひ。
日本国内から出品
「サーモンアトリエ・フース」
スモークサーモンサンド（1人前）1,100円
◎9階 催場
デンマーク産ポークソーセージのホットドックが登場。デンマークの紅茶をおともに手軽なランチはもちろん、ビールを片手に楽しんでも。
日本国内から出品
「ヴァイキング×コペンハーゲン」
コペンハーゲンドック（1人前）770円
◎9階 催場
ノルウェー産のニシンを香り豊かなディルとともにマリネ。北欧ではふかしたじゃがいもやライ麦パンと一緒にいただきます。ポテトサラダに混ぜても美味。
日本国内から出品
「アクアビットジャパン」
ニシンマリネ ディルオニオン味（200g）1,836円
◎9階 催場
オーナー兼パン職人
ロビン・デルセリウス
調理実演
手作りのペストリーやスイーツが愛され、ストックホルムで人気のベーカリー。カルダモンなどのスパイスを効かせた自慢のシナモンロールをどうぞ。
スウェーデン
「ロビン・デルセリウス・バゲリ」
a.カルダモンロール（1個）540円
b.シナモンロール(1個)540円
◎9階 催場
タンペレの街を一望する、ピューニッキ展望台の人気ドーナツカフェ。秘伝レシピで作り上げた、こだわりのドーナツ1種類のみを販売。地元の人々に愛される素朴なおいしさをお楽しみください。
パン職人
（左）ローサ・ダールベリ
（右）ヤーナ・アホラ
調理実演
フィンランド
「ピューニキン・ムンッキカハヴィラ」
ドーナツ（1個）350円
◎9階 催場
デンマークを代表するデニッシュメーカー「メッテムンク」。シナモンが香るフィリングを練り込んだお店の定番シナモンのほか、ナッツやベリーなどのフレーバーも。
日本国内から出品
「ラーヴ」
デニッシュ（メープルピーカン・レモンチーズ・シナモン・アップルクラウン、1個）各378円
ミニデニッシュ（メープル・カスタード・ラズベリー・シナモン・アップル、1個）各297円［各日限定各50］
◎9階 催場
コーヒーとお菓子を用意しておしゃべりを楽しむ時間“フィーカ”が息づくスウェーデン。港町ヨーテボリにあるコーヒーロースターが登場。豆の個性を引き立てる浅煎りコーヒーを会場で。
スウェーデン
「モルゴンコーヒー・ロースターズ」
ドリップコーヒー
（ホット、1杯）701円から
※豆の種類により価格が
異なります。
エスプレッソトニック
（アイス、1杯）1,001円
◎9階 催場
バリスタ
ガブリエラ・サンド
調理実演
英国を始めとする数々の有名紅茶メゾンのブレンドを手掛け、スウェーデン王室から“King of The TEA”の称号を授与されたバーノン・モーリス氏のティーブランド。
スウェーデン
「北欧紅茶/ザ・ティーセンターオブ
ストックホルム」
セーデルブレンド・クラシック缶（100g）4,752円
◎9階 催場
1932年の創業当時から一番人気のフレーバー紅茶。柑橘系のピールやバラの花びら、ブラックベリーの葉などをバランスよくブレンド。地元の街ルンドで愛される味わいをぜひ。
スウェーデン
「テーフセット・ヤーヴァ」
ルンダブレンド
（3g×20包）2,592円
ルンダブレンド
（100g）5,942円
◎9階 催場
デンマークをはじめヨーロッパ各地でも愛される老舗ティーブランド。エンボス加工が施された、かわいくてついつい集めたくなるデザイン缶も魅力。
デンマーク
「ウスターランスク」
ティーバック缶
a.コロンビーヌ b.キスミークイック
c.レディグレイ d.マーメイド
（12包入り）各2,700円
◎9階 催場
白い鹿、オーロラ、お花など、幻想的な北欧の森をイメージ。味もルックスも楽しめる11種類のクッキーをアソートしました。かわいいデザイン缶のパッケージはギフトにも。
日本国内から出品
「カフェ シュクル」
北欧の森クッキー缶（170g、1缶）3,240円
シナモンとカルダモンが香るスウェーデンのお菓子、スパイスナッツケーキも登場。
ミュークペッパルカーカ
（1個）480円
◎9階 催場
1771年から続く農園で作られる、果肉80%のみずみずしいジャムを使用した、ムスティッカピーラッカ（ブルーベリータルト）やブルーベリー入りスムージーが登場。"森の宝石"と呼ばれるクラウドベリージャムも楽しんで。
フィンランド
「ホマナス」
ムスティッカピーラッカ（ブルーベリータルト）
（直径12cm）1,205円 ミニ（直径9cm）594円
※タルトのサイズは目安です。
※ピースでの販売はございません。
ベリーベリースムージー（280g）770円
※日本国内企画品
クラウドベリージャム（200g）4,860円
◎9階 催場
スウェーデンでは“sju sorters kakor（7種のお菓子があれば最高のおもてなし）”と言われることにちなんで。お店で人気のクッキー7種類をアソートしました。
日本国内から出品
「フィーカファブリーケン」
オリジナルクッキーボックス（21枚入り）3,456円
◎9階 催場
スウェーデン王宮に愛されるジンジャーブレッド。サクサク食感とほど良くスパイシーな香りが楽しめます。缶のデザインが毎年変わるため、コレクターが注目。
スウェーデン
「フィンスマケーリエット」
ブラッサム・ジンジャーブレッド
小缶（45g）1,920円 大缶（430g）7,398円
◎9階 催場
フィンランド人なら誰もが知っている食品メーカー「ファッツェル」から、ペアーヨーグルト風味のフィリングを包んだ、季節限定のミルクチョコレートがお目見え。爽やかな甘さが初夏にぴったり。
フィンランド
「ファッツェル」
カール・ファッツェル ペアーヨーグルト（270g）
1,836円
PRESENT!
5月24日（金）・25日（土）・26日（日）の3日間、
「ファッツェル」売場で税込2,200円以上お買上げの各日先着100名様に、チョコレートバー1本をプレゼント。
※なくなり次第終了
※チョコレートの味はお選びいただけません。
◎9階 催場
※オンライン取扱い商品
・カール・ファッツェル ミルクチョコレート
・ゲイシャ ミルクチョコレート
※ペアーヨーグルトの取扱いはございません。
ストックホルムに店を構えるキャラメルのお店。3つのフレーバーが楽しめる詰合せや、お好みの味のキャラメルソースをトッピングできるソフトクリームも登場。
スウェーデン
「パーランス・コンフェクティール」
FLOWER BOX of 12 CARAMELS（12個入り）
各2,376円
※入荷状況により、箱の色が異なる可能性がございます。
ソフトクリーム
（1個）各550円
※キャラメルソースを
選んでトッピング
いただけます。
キャラメルソース追加
＋110円
◎9階 催場
伝統的なブラウンチーズが入ったチョコレートをドリンクに。ほんのり甘酸っぱさを感じるリンゴンベリーも。シナモンロールとドミニカ共和国産のミルクチョコレートを組み合わせたチョコレートもご用意。
ノルウェー
「フョークチョコレート」
a.ショコラショー
（ブラウンチーズ・リンゴンベリー、1杯）
各880円
b.シナモンロール チョコレート（60g）1,836円
※日本国内企画品
◎9階 催場
スウェーデンの薬剤師が開発。オーガニックの原材料のみを使用し、白砂糖や乳製品、香料など不使用のチョコレート。アサイーやクランベリー、アーモンド＆チアシードのフレーバーを楽しんで。
スウェーデン
「ノックスオーガニックス」
NOX プレミアムオーガニックチョコレート（30個入り）4,104円
※原産国：スイス、原材料：ドミニカ共和国
◎9階 催場
タンザニアのカカオ豆から作られたカカオ74％のダークチョコレートに、デンマーク・レソ島で採れたこだわりの塩を組み合わせて。
スウェーデン
「スヴェンスカ・カカオ」
Sea Salt（シーソルト）チョコレート（50g）1,728円
◎9階 催場
フィンランドの蒸留所から。北欧の森の香りと花や柑橘系のフレーバーが楽しめるドライジンや、なめらかでスパイシーなアクアヴィットなど、豊富なラインアップでご用意。
フィンランド
「ヘルシンキ・ディスティリング・
カンパニー」
a.ヘルシンキ シングルモルト ウイスキー（500ml）22,000円
b.ヘルシンキ ドライジン（500ml）5,280円
c.ヘルシンキ アクアヴィット（500ml）5,280円
d.ヘルシンキ ロングドリンク（355ml）各501円
◎9階 催場「北欧のお酒」コーナーにて販売
