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材料や製法の厳しい規定にのっとり、伝統的な製法で作られた一品。
バゲット(トラディション・フランセーズ、1本)735円
ひとやすみのコーヒー・紅茶タイムにぴったりのお菓子。
モンマルトル・サブレ(1枚)270円
サクッと軽やかな生地は、噛むとバターの豊かな香りとハチミツのコクが口いっぱいに。
サラさんのクロワッサン(1個)540円
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数々の有名レストランで、テーブルバターに愛用。
ブール ド バラット ドゥミ セル
(有塩・ 125g)2,700円 -
果実55%の割合で作るコンフィチュールは、パリの百貨店でも人気の的。
ストロベリーコンフィチュール、
フランボワーズコンフィチュールなど(各370g)各2,592円 -
銅製の鍋で丁寧に煮詰め果物の甘みを引き出して。
ピーチローズジャム(100g)810円[限定40]
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そばの産地・ブルターニュ地方の郷土料理を会場で。
ガレット コンプレット(1人前)1,870円
オマール海老のガレット(1人前)3,960円
[各日限定20]

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トリュフ専門店自慢のミニオードブルで乾杯!
トリュフ入り
アペロセット
1,404円豊潤なトリュフが香る、白ソーセージを豪快に。
トリュフ入りブータンブランのホットドッグ
1,080円 -
赤ワインで柔らかく煮込んだ牛肉をリガトーニと共に。
ブフ・ブルギニョン(1人前)2,860円
バターが香るサクサク生地に、フィリングがたっぷり。
キッシュロレーヌ(1人前)1,650円
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そのまま食べても味わい深く、加熱してラクレットのように食べると、クリーミーでなめらかな舌ざわりに。
ピノ・ノワール・ジュラシック(100g当たり)2,123円
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凝縮された肉の旨みは、スープや煮込み料理にも。
ポワトリーヌフュメ 皮付きベーコン(100g当たり)897円
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南仏のデザイナーが料理の必需品をプロデュース。
左から)
白トリュフEX.V.オリーブオイル
(55g)2,484円
ブレンドペッパー5(50g)2,484円
白バルサミコ(250ml)2,592円
フレッシュレモンEX.V.オリーブオイル
(228g)3,240円 -
美酒の秘訣は月の満ち欠けに基づくビオディナミ農法。
「リオネル・ブティエ」 ムーン・レンジ ピノ・ノワール
(750ml)3,080円












