阪急うめだ本店

9階チョコレートピア

カカオワールドジャングル

その木にふれると、ひとびとの熱い心が見えるという…
“伝説のカカオの木”を求めて、いざジャングルへGO!
いったいどんな人との出会いがあるのか、
どんな情熱に出会えるのか?
ひと粒のカカオ、一枚のチョコレートに秘められた
いろんな人の想いが、あなたに届くまでの道のり。
私たちカカオ探検隊といっしょにたどってみませんか。

タブレットチョコレートロード

CACAO 100%

WHITETABLET CHOCOLATE

COFFEETABLET CHOCOLATE

チョコレート冒険記

LEGENDARY CACAO TREE

ジャングルの奥深くで光り輝くカカオの木。その光は、カカオを育てる人、カカオを扱う人、さまざまなひとびとが放つ情熱の輝きだった。ひとつひとつ個性豊かな実をひらくと、そこには美味しさのもとになる、たくさんの想いの結晶が…!

会場では、『伝説のカカオの木』の周りに
                                        カカオ生産国で活動するブランドが集結!
                                        たくさんの人の想いを会場で知って、楽しもう!

CHOCOLATE PIONEER

さらに森の奥へと進むと、
カカオで何やら不思議なものをつくっている人々が。
ここは、カカオに秘められた未知の
可能性を拡げるチョコレートづくりに挑む、
開拓者たちの集う村なのだ。

CACAO de  CHEERS

FREE TASTING

CHOCOLATE ICE

ハロー! こちら、宇宙に浮かぶ遊園地。
ここにはチョコレートアイスを楽しみ尽くせるエリアがたくさん!
アイスの小惑星に、コーンのロケット…空想が現実になる世界で
限りなく広がるチョコアイスの魅力へ、みんなでダイブ!

カップアイスエリア

アイスのナイスなマッチング

兵庫県養父市で少年期から家業の農業や養蜂に携わり、洋菓子マウンテンのショコラ担当を経て独立。権威あるチョコレートの国際大会(ICA)でゴールド等を数多く受賞。

上垣さん、最近アイスの研究にもハマっていると聞きました!アイスのフレーバーに相性があるなんて…。つい大好きな王道のチョコレート系ばかり選ぶところでした!笑

もちろんお好みでいいんですよ。だけど、組み合わせることで新しいおいしさに出会えたら、楽しみが何倍にも広がるでしょう?長年カカオと素材の相性を探ってきた僕の経験と感覚が、そのお役に立てたら嬉しいです。

上垣さんの選ぶポイントが気になります!

たとえば、「バビ」の“ショコラ”みたいな王道で濃厚なチョコレートは、それを引き立てるために「ル・フルーヴ」の“イチゴ”や「バニラビーンズ」の“ホワイトピスタチオ”といった、やさしいフルーツ系やナッツ系を合わせると(MENU①)、ほら、新たな奥行きが。実は割合もポイントで、個性の強いアイスを少なめ、やさしいアイスを多めにスプーンに盛るだけで、口に広がる香りや味わいがまるで違ってくるんですよ。

「アイスのナイスなマッチング」を読む

上垣さん&阪急スタッフおすすめの組み合わせ

ソフトクリームエリア 前半

ソフトクリームエリア 後半

テイクアウトアイス

秘密のチョコレート工房。
                                    ほんとは内緒だけど、知ってほしい自慢の技やこだわり、
                                    美味しさの秘密、職人たちが傑作を生みだす瞬間を、
                                    どうぞたっぷりご堪能あれ。

Tasting Counter

全90種類の一粒チョコメニューはこちら

チョコ工房スイーツエリア

混雑緩和のため一部時間を抽選入場といたします。

シェフズキッチンカウンター

かんきつチョコレート工房

「チョコレートと相性の良いフルーツ」
                                        と、ショコラティエ達から絶賛される柑橘類は
                                        国内だけで100種類以上。それぞれの酸味や甘み、
                                        ほろ苦さ、香りや食感といった個性を引き立てる
                                        チョコレートとの絶妙なコラボレーションを知れば、
                                        新たな魅惑の世界への扉が開きます。



  • ※表示価格は、すべて消費税を含んだ税込価格です。店内でご飲食される場合は本体価格に、消費税率10%を加えてお支払いいただきます。
  • ※写真はイメージです。パッケージが変更になる場合があります。
  • ※価格表記のないものは、すべて参考商品です。
  • ※お酒の販売は20歳以上の方に限らせていただきます。
  • ※商品は多数ご用意いたしておりますが、売切れの節はご容赦くださいませ。
  • ※販売予定数は事情により変更する場合がございます。
  • ※イベントは事情により中止・変更する場合がございます。